中山市翰林電器有限公司
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家用電磁爐事業部劉經理：13826018291
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商用電陶爐是商用電陶爐的好鍋，也是省電的好方法。使用商用電陶爐時，應使用透氣性好的材料制成的容器，如錫罐、鑄鐵鍋、含鐵不銹鋼鍋，如含鐵量高的鍋或鐵料底的鍋。
購買大功率商用陶鍋鍋具時，應平整，鍋底面積應與商用陶鍋幾乎相同。
加熱平底鍋時，先用大塊。開鍋時，應及時將動力擋調至小擋，保持鍋開，火鍋店應做到這一點。因為電源塊不僅浪費能源，還會使湯在大熱下沸騰，造成危險，使鍋底。
商用電磁爐使用選購事項
鑄鐵，又稱生鐵，是通過壓鑄制成的，通常用于生產炒鍋。具有鐵血、無涂層、無毒、耐刮擦耐磨、導熱快等特點。是最理想的炒鍋材料。鑄鐵的一大特點是堅硬，用于商用陶瓷烤爐時不會變形。
精鐵又稱鐵板，采用拉伸工藝制成，常用于炒鍋和搪瓷湯鍋。雖然它具有鐵鍋的一些優點，但由于它的柔軟性和變形的靈活性，它并不適合商用電烤箱。
鋁不能直接在商用電烤箱上加熱，通常有不銹鋼雙層底。鋁本身是有毒的，不能直接用作炒鍋，而是對其表面進行處理，使其具有不同的功能。不粘鍋的鋁板表面有一層噴霧，這樣可以減少油膩，但只能使用硅膠刮刀來防止噴霧脫落。 POTS是鋁POTS頂部的天然二氧化硅層，可以制成不粘但不受重力影響，這會導致陶瓷晶體脫落。
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