餐飲行業設備為什么用商用電磁爐？

1、高傳熱（更環保）

餐飲行業設備的優勢首先體現在高傳熱性上。作為倡導“綠色廚房文化”的產品，燃氣灶、煤氣灶等傳統灶具的加熱鍋中的食物，傳熱效率為0~60，效率小，慢煮。商用電磁爐的工作原理是將電流通過線圈以產生磁場。傳熱效率高達90%，烹飪效率高，快速安全。

2、禁止明火（更安全）

商用電磁爐的使用效果與燃氣灶完全不同。在使用過程中，不會有明火，感應爐本身也不會有明火，也不會像其他爐子那樣經常發生火災事故，也不會發生漏氣事故。

3.你可以做任何事情。

商用電磁爐無疑是炒、炒、炒、煸燉全方位的冠軍，與微波爐的個性化功能相反，無疑有很大的進步，它的智能機身可以最小程度地節省廚房空間，加裝，遷移輕便方便，無輻射、泄漏危險。

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4、芯片控制（更智能）

商用電磁爐可以根據用戶不同的烹飪需求，靈活、準確地控制火力和烹飪溫度。有經驗的廚師可以烹飪美味的食物，因為他們掌握了火。因此，新手廚師可以通過商用電磁爐的智能效果，靈活選擇烹飪所需的溫度，非常方便，使煮熟的食物色香味俱全。餐飲行業設備批發

5.簡單大方（更有藝術感）

商用電磁爐只需幾個按鈕，操作簡單。臺式電磁爐便攜。僅限于各種場所，特別是連鎖店、酒店、茶館、地下室、加油站、液化氣中心、酒廠、車間、倉庫等不引起明火、不高溫、不排放廢氣的場所。

現在，做生意的成本也在下降。作為一款節能環保的電磁爐，它已成為小企業必備。它具有最低的熱效率，這也使烹飪更有效率。節約成本，尤其是連鎖餐飲企業，其能耗很小，利潤空間縮小。商用電磁爐的發展，標志著商用廚房即將進入網絡時代。廚房需要更多的人力、更低的效率和更高的成本。

餐飲行業設備為什么用商用電磁爐？