蒸汽火鍋設備與傳統火鍋的區別及優勢

1、熱力源不同

蒸汽火鍋設備使用電作為熱力來源，而傳統火鍋大多使用煤氣以及酒精等助燃材料作為熱力來源。所以和傳統火鍋相比，性能穩定的蒸汽火鍋設備不僅不用明火，而且還有高溫斷電保護功能，所以在使用過程中更加安全，不用擔心助燃材料的操作不當而引發意外事故。

2、烹飪方法不同

大家都知道在吃火鍋的時候，鍋中要加入一定劑量的水或者湯，燒開之后再將各種肉類、蔬菜放進去涮煮，但是使用蒸汽火鍋設備卻不用加水，只要將各種菜品放在鍋中，隨著鍋內溫度的加熱就會產生水蒸氣，大量的水蒸氣凝結下來就成為涮菜的湯汁，所以保留了各種菜肴的原香。

3、營養價值不同

蔬菜中雖然含有非常多的維生素但是這些維生素大多數都是水溶性的，在使用傳統火鍋的時候，蔬菜在水中煮的時候長導致營養的大量流失。而蒸汽火鍋設備則不會存在這一問題，因為在加熱產生蒸汽的同時蔬菜也會被烹熟，維生素等營養成分流失的就會很少，所以營養價值更高。

這就是蒸汽火鍋設備和傳統火鍋之間的主要不同，除此之外，做工精細的蒸汽火鍋設備在操作上也更為方便，溫度可以隨意調節，并且設計有防燙隔板，能夠讓大家圍著火鍋開開心心的享用美食，而不用擔心發生中途沒有燃料，更不用冒著鍋邊溫度太高被燙傷的風險去使用。

蒸汽火鍋設備

優勢

1、經濟實惠

對于中國人來說，火鍋是一年四季都是比較受歡迎的，特別是蒸汽火鍋設備，因為它不僅節能環保、安全耐用，同時它還比較經濟實惠，很多家庭都會選擇使用優質耐用的蒸汽火鍋設備來作為日常烹飪的主要工具，這種就餐形式現在已經出現在很多城市家庭中；

2、操作方便

大家都知道，現在上班族的時間都是比較緊張的，在平時閑暇之余要想吃到一口地道健康的火鍋是一件非常奢侈的事情，那么如果選擇一款質量好價格低的蒸汽火鍋設備來幫助大家解決就餐問題，那么就再好不過了，因為它操作比較方面，不費時耗力，一般人都可以任意操作使用；

3、烹飪出來的食物鮮美

傳統火鍋由于有油煙的影響，火候掌握不好，菜的營養和顏色也會受到影響，但是現在蒸汽火鍋設備的出現就幫助很多使用者解決了這一問題，不管是酸甜辣還是點火、有湯或是無湯，蒸汽火鍋設備都可以滿足大多數人的口味選擇，同時它烹飪出來的菜品味道鮮美、健康干凈，符合現代人養生的理念；