中山市翰林電器有限公司
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火鍋是我們傳統的飲食文化的組成,隨著科技的發展,蒸汽火鍋作為新穎的火鍋飲食方式之一出現在了我們面前。因此,許多火鍋餐廳開始加盟開啟蒸汽火鍋,而蒸汽火鍋餐桌的挑選以及清潔保養是開店必不可少的環節,蒸汽火鍋設備由桌臺、一口鍋和底鍋和微型蒸汽主機連接電源線、電腦控制器再接通進水管、出水管六大部分組成。蒸汽火鍋設備在逐步取代傳統的煤氣灶,蒸汽火鍋在近幾年應用越來越廣泛,因為它具有方便、快捷、環保的優點深受人們喜愛。
火鍋餐桌需要經過烤漆處理:我們都知道,蒸汽火鍋設備設備很熱,尤其是許多人吃的時候,一時半會肯定停不下來,如果你買的蒸汽火鍋餐桌不夠耐熱、耐油、防水的話,不僅會加大開支,還會給自己帶來不必要的麻煩,因為不耐臟需要花費更多的人力來做清潔,閑散的時候還可以,要是人多了肯定顧不上,這樣客人來一次就不會再來第二次了,畢竟誰吃飯多想去個干凈的地方。
火鍋桌椅的餐桌和餐椅要協調搭配:不能買個暖色調的餐桌搭配冷色調的椅子,雖然也能看,但是還是不好。而且,最重要的是桌椅的高度也要注意適當。
蒸汽火鍋設備在清潔時,要在蒸汽火鍋設備冷卻后再清潔,清潔后放在枯燥的當地保管。防止蒸汽火鍋設備底面放在濕潤的當地。
不干水火鍋之謎:
蒸氣火鍋首當其沖讓大胃妹直接感受到的好處,就是當食物沸騰時升起的蒸氣,大胃妹卻樂于接受直接報名要求坐在靠著蒸氣風向的位置,不為別的,這種蒸氣就如同美容院的美容噴霧一樣令人心曠神怡,有個免費做FACIAL的機會,怎么能浪費呢!
這也是火鍋專用電磁爐與別的火鍋最大不同的特點之一,蒸氣火鍋可以保持水分,由于蒸氣是氣體氧化的一種,于是食物不但熟得比用一般火鍋的快。吃蒸氣火鍋不用加水,也正因如此。
食物保鮮有路數:
在熱火朝天的時候,如果沒有海鮮撐場,怎么都覺得好象少了點什么似的。于是鮮蝦隆重登場,大胃妹打撈出來的原只鮮蝦,剝開肉的時候蝦膏幾乎滿瀉在碗中,入口鮮甜可口,鮮味與清蒸出來的不相百仲,卻比清蒸更容易把握熟透程度,鮮嫩可口。
不僅僅是海鮮,就連平時吃火鍋的時候最容易熟透的和變黃的蔬菜,在蒸氣火鍋的出品一樣是綠油油的顏色,神奇吧?據實驗證明說,蒸氣火鍋可以分解出不好的物質,而且可以將食物原汁原味的營養保持到96.4%。