蒸汽火鍋設備使用技巧與條件

發布日期：2018-01-05 00:00 來源：http://www.5job.cc 點擊：

一、讓火鍋的自主旋轉，給火鍋店營造一種熱鬧歡慶的氛圍。平時在火鍋店里，我們雖然沒有客戶的時候，我們建議還是要開啟蒸汽火鍋設備的自動旋轉的，這樣不僅帶動了火鍋店的生機和活力，也可以吸引更多的顧客朋友們。

二、采購火鍋原料時，也要講究“天時地利人和”。采購原料要講究購買時機。一般，早上開市的時候，原料的價格最高，所以采購就應該避開這個時候。黃昏的時候，原料往往最便宜，可以抓住這個時機進貨，有時差價可能達到20%。

蒸汽火鍋設備

三、按時統計消費者最喜歡的菜和最討厭的，定期更換蒸汽火鍋設備上面的菜品。菜品推銷是火鍋店經營技巧中最重要的一個，首選餐館應對客人點菜的記錄做好統計。哪些菜式是最受歡迎的，哪些菜式是無人問津的，哪些菜品是經常被吃剩的。受歡迎的菜品當然要保留，受冷落的菜品當然要舍棄。還可以征求客人的意見，開發新的品種。

首先你想要自己創業當老板，對你本人的性格是有一定的要求的，看看你是否具備一個當老板的性格，開餐飲店，你要面對的是來自四面八方的朋友，所以你的性格不能扭扭捏捏的，應該充滿著豪氣與朝氣，將這個餐飲業當作一份事業來做，這樣才能做好，還需要具備敏銳的眼光和判斷力，切記優柔寡斷，餐飲屬于服務行業，當然需要出色的社交能力，當出現問題的時候，我們需要自我反省，找出問題的能力。

另外，我們再來說一些客觀條件，當你的性格滿足要求之后，就要來看看自己的客觀條件是否符合要求，首先是需要充足的資金，在啟動之前一定要做好充分的預算，盡量在自己能掌控的范圍之內，選定行業很重要，現在隨著火鍋專用電磁爐行業的持續升溫，廚衛電器招商加盟也是您不錯的選擇，不需要太多的技術手段，廠家會有專門的底料，蘸料，操作簡單易學，這一點大家是不用擔心的。

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