火鍋專用電磁爐比其他的用具有哪些好處？

發布日期：2017-12-29 00:00 來源：http://www.5job.cc 點擊：

　火鍋專用電磁爐比其他的用具有哪些好處？在家吃火鍋一般不用明火加熱，常用的是電磁爐或者電陶爐，使用方便又能精準控制火力，是吃火鍋的不二之選。

　　長得像，不一樣

　　電磁爐和電陶爐雖然長得像，名字聽起來也差不多，可是仔細研究一下，這兩個東西還是有很大不同的。

　　火鍋專用電磁爐比其他的用具有哪些好處？從工作原理上來說，電磁爐屬于磁場感應渦流加熱。簡單來講，就是電流產生磁場，磁場與鍋具發生反應，直接加熱鍋里的食物。而電陶爐則屬于開放式加熱，原理比較簡單，就是通電了之后發熱線圈加熱，從而把熱量傳到鍋體。

火鍋電磁爐

　　電磁爐的工作原理

　　這兩種不同的工作方式造就了電磁爐和電陶爐在工作表現上的最大不同。由于加熱方式的特殊性，并不是所有的鍋具都適合電磁爐，很多人也很在意電磁爐對人體的輻射（但其實這輻射遠不足以對身體造成嚴重傷害）。電陶爐的線圈加熱方式雖然低輻射、不挑鍋具、可以當烤爐，但是它升溫慢，而且面板在加熱的過程中會發熱也有可能燙到手。

　　火鍋專用電磁爐比其他的用具有哪些好處？那么電磁爐、電陶爐究竟怎么選？哪一種更適合用來煮火鍋呢？

　　要說簡單方便，還得電磁爐

　　電磁爐的操作一般比較簡單，鍋體離開就自動斷電的功能格外適合記性不好的老人使用。特別是家里人圍在一起吃火鍋，小孩子一大堆，電磁爐還是要安全一些。

　　在電磁爐上使用的鍋的材質必須為鐵質或合金鋼，其他材質的炊具，比如鋁、銅、陶瓷、玻璃、塑料、木頭等，都不能在電磁爐上正常使用。所以如果你想用電磁爐，一定要注意別買錯鍋哦。

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