餐廚廳一體化的風格協調與油煙問題

發布日期：2017-05-12 00:00 來源：http://www.5job.cc 點擊：

一直以來，封閉式廚房狹小擁擠的空間，總給一種雜亂而“與世隔絕”的印象，隨著“生活在廚房”理念的延伸和室內設計潮流的更新迭代，廚房逐漸成為家庭生活的重心，它早已不再是昔日那個純粹的烹飪空間，而是兼具烹飪、用餐與社交的多功能理想場所。無論是大戶型宅邸還是小戶型之家，人們開始把廚房設計成充滿情趣的模樣，開放式的廚房裝修設計越來越受到歡迎。然而，在實際的裝修設計過程中，要想開放式廚房與餐廳、客廳等居室空間的搭配更加協調，又不被廚房事物影響其他起居室的正常使用，還需要解決一系列問題。

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　從封閉到開放：餐廚廳一體化的風格協調問題

　　一方面，開放式廚房由于與客廳連接，其整體視覺需要避免凌亂，而廚房中鍋碗瓢盆眾多，為了保證視覺上的簡單大氣，就要充分調動開放性廚房的收納功能。在裝修時就要考慮預留出足夠的吊柜、地柜空間，有些還需設計中島臺，來放置你的餐具、廚具，方便每次餐后都能把廚房收拾妥當;另一方面，廚房變得“開放”，也意味著所有的廚衛電器招商加盟和餐廚家具都將一覽無遺地展現出來，這就需要在裝修風格和廚電、家具選擇上盡量匹配其他空間，盡量做到餐、客、廚三個空間風格協調統一。

　　為了不使空間過于復雜，室內設計師建議櫥柜的設計盡量和客廳、餐廳的色彩搭配;在選購廚電和家具，特別是油煙機、灶具等這類占空間較大、形態較為顯眼的大型廚電時，要特別注意保持風格的一致性，畢竟，開放式廚房，開放的不止是空間，還有多元化的生活方式和更先進的廚電設備。因此，廚電外觀設計以極簡風格為最好，這類產品與任何裝修風格都能百搭，最好具有科技感，這樣可以提升開放式廚房的整體格調。如此一來，從空間到櫥柜、廚電，即可打造一個從閉合到開放的多元化廚房“生態圈”。

　　家庭餐敘之地：開放式空間的油煙問題

　　既然是開放式的設計，就不會讓墻面“吃掉”廚房面積，但在烹飪之地，或多或少都會產生一些油煙，且開放式廚房一般與客廳、餐廳相通，對一些有煎炸爆炒烹飪習慣的家庭來說，隔離工作沒做好，烹飪油煙就很容易四散到其他空間。此時，有的人會犧牲開放式廚房的開闊效果，采用“玻璃隔斷”方法，這樣相當于把全開放式廚房變成半開放式的了。

　　但有經驗的設計師建議，盡量通過無油煙或者強力去除油煙功能的廚電設備來應對，比如選用吸排性能較強的不跑煙油煙機;另外，封閉式廚房家庭一般會使用天然氣灶具，但這對開放式廚房來說是一個“挑戰”。因為，根據天然氣安裝相關規定，有單獨隔斷的廚房，其墻面能將燃氣管道與客廳、臥室分割開來，而開放式廚房因不能單獨隔斷，所以不具備天然氣管道安裝的理想條件，否則很容易引發安全隱患。用戶可盡量減少明火灶具的安裝及使用，選購一些無名火的廚電廚具，如火鍋專用電磁爐、蒸汽火鍋設備、無煙鍋等無煙炊具，這類炊具使用起來不產生油煙，干凈且安全，能夠有效保證室內的空氣質量。