廚電市場細分福滿家打造蒸汽火鍋設備領袖品牌

2007年,翰林電器一躍成為中國火鍋設備行業黑馬。時隔8年，它再次重磅出擊。這一次，它的目標是把“福滿家”品牌打造成蒸汽火鍋設備領袖品牌?！邦I袖”二字，標志著行業金字塔的頂端，其品牌影響力、市場競爭力將遙遙領先同行。

這一宏大的目標并不容易實現。為此，翰林電器專門制定了全面的品牌戰略發展規劃，并一一落地。2013年1月，翰林電器與國內知名歌星陳紅簽約代言，這也是國內首家以專業生產系統火鍋設備而簽約明星代言的廠家。

“陳紅成為翰林電器形象大使，象征著翰林電器正式步入大品牌時代?！惫径麻L楊國芳如是表示。

市場細分化的選擇

從專注制造到專注品牌，是一個企業走向成熟的標志。

追隨國內家電知名品牌的發展足跡可以發現，大多都經歷了一段品牌建設的插曲。這在于“品牌”就是知名度，是一種無形資產，有了知名度就具有凝聚力與擴散力，就成為發展的動力。

不過，品牌建設需要敏銳的市場觀察力。翰林電器觀察到，當前，廚電市場正在繼續走向細分化。細分化是產品的精準定位，企業要根據消費者的實際消費水平提供最合適的產品。而火鍋正是在大江南北都比較受歡迎的大眾美食，于是，早在2007年，翰林電器率先進入了酒店用品蒸汽火鍋設備這一藍海市場。

如今，蒸汽火鍋設備市場已經成為一片競爭激烈的紅海。但是，品牌理念并沒有真正植入企業的發展中。企業依舊滿足于制造業5%的利潤現狀，那個“微笑曲線”的最低端。

值得一提的是，市場是變化的。商業火鍋市場已經逐漸由過去的零散小店經營，開始轉為大型連鎖火鍋品牌的發展。與此相對應，配套火鍋設備也開始根據市場的細分走向品牌化，專業化。

福滿家蒸汽火鍋設備

福滿家方面稱，市場因“需”而動，那么企業也要根據市場做出調控。他認為，品牌包含了更多的品質保證：安全、健康、節能、環保、服務。這些品質就是滿足消費者需求的最大賣點。

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