抽油煙機常識

一、抽油煙機的工作原理

    當接通電源后，電機帶動離心式風輪高速旋轉，這時抽油煙機的進氣口內的空氣壓力小于進氣口外的空氣壓力，空氣和油煙沿著蝸殼內壁的方向從進氣口外向進氣口內流動，同時由于排氣口內的空氣壓力大于排氣口外的空氣壓力，排氣口內空氣向排氣口外流動，因此油煙隨著蝸殼內腔中的空氣一起旋轉加速被吹出室外，從而達到凈化廚房內空氣的效果。

    在排除油煙的過程中，油煙中的部分高溫油顆粒在風輪離心力的作用下被甩向蝸殼內壁并附著在蝸殼內壁上，凝結成油滴后，在重力作用下流入凝油回收裝置。

 二、抽油煙機的分類

1、按凈化方式分：

外排式：抽吸室內的油煙氣體，經分離油霧后通過管道排向室外的抽油煙機。

循環式：抽吸室內的油煙氣體，經過濾裝置后清除油霧和氣體，并重新返回室內的抽油煙機。

兩用式：兼有循環式和外排式兩種功能，可以裝上過濾裝置作循環式使用，也可拆除過濾裝置裝上排氣管作外排式使用。

2、按電機數量分：單電機、雙電機。

3、按控制方式分：機械型、電子型。

4、從排煙結構分：頂吸型、近吸型、側吸型。

5、按外型分：超薄型、中吸型、深吸型、歐式機。

 三、抽油煙機的結構及其功能

1、箱體：支撐整個抽油煙機的結構，導風板及面板組件均安裝在箱體上，箱體上還安裝了蝸殼、照明燈、電機、風輪、止回閥等部件。

2、電機：采用電容運轉式電動機，它由定子、轉子、前后蓋、滾珠軸承等組成。電容器幫助電

機啟動和維持正常運轉。

3、風輪：風輪對抽油煙機的排煙效果、工作性能具有直接影響。目前在抽油煙機中的風輪多采用離心式風輪，也稱千葉式風輪。

4、蝸殼：上接止回閥，下接導風板。其作用：

1) 讓安裝在蝸殼上的風輪吸入的煙氣能順暢地由排風管排出。

2) 起到集油的作用。風輪在吸排油煙時，把油煙中的凝油吸附到風輪上，再利用風輪的離心作用，把凝油甩到蝸殼上，凝油在蝸殼上積聚后沿殼壁流到底部經導油槽和導油管進入油杯。

5、止回閥：起到連接蝸殼和排氣管的作用，并能起到防倒風的作用。

6、導風板、面板組件：兩者組合成抽油煙機的集煙罩，起到收集油煙的作用。

 四、抽油煙機主要參數

1、風量： 在單位時間內，抽油煙機風機輸送的空氣量。顧名思義風量越大，抽油煙機吸除油煙的能力越強。

2、風壓： 在規定條件下，抽油煙機出風口的壓力。一般來說風壓越高，對不同用戶的適應性越強，但不能說越高越好。

3、噪聲： 抽油煙機在額定電壓、額定頻率下，以最高速檔運轉，按國家標準條件下實驗方法測得的A級聲功率級噪聲≤74 dB。

4、照明： 照明開關功能應獨立，檢視和通電檢查其功能應正常，并有明顯耐久的標志，應有照明燈罩，燈罩應透光性良好，照明燈的更換應方便。

五、抽油煙機安裝注意事項

1、安裝環境：抽油煙機安裝位置周圍應避免門窗過多，空氣對流過大，使油煙在未能上升至距抽油煙機25cm的有效吸引力范圍前就已經擴散，無法充分的發揮抽油煙機排煙之功效。

安裝高度：頂吸式按安裝要求抽油煙機應安裝在灶具正上方650-700mm之間，近吸式則應安裝在灶具正上方250-350mm之間安裝的具體高度請按廚房的結構及使用者的身高而定。

2、排風管要求：

A：排風管出口到機體的距離不應過長，轉彎半徑盡可能大且少轉彎，以保持油煙氣流暢通，避免影響排煙效果。

B：排風管伸出戶外或通過共用吸冷風煙道，接口處要嚴密，不許將廢氣排到熱的管道中。

3、機體水平要求：機體安裝后，觀察其水平度，以免使用時集油盤傾向一側而溢出機外。(機體左右水平，可由掛鉤調節；前后水平，可由鋼釘釘入墻壁的深淺調節)